Existem gorduras saudáveis - este é um fato comprovado. Somente aqui, em quais produtos eles devem ser procurados para preservar e prolongar a saúde, a beleza, a juventude?
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Durante muito tempo, fomos ensinados que a principal chave para a perda de peso é uma dieta com pouca gordura. E qualquer produto gorduroso era considerado um inimigo jurado. Mas o insight veio e percebemos que nem todas as gorduras são forçadas a ganhar peso.
Existem 4 tipos de gorduras: gorduras saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas e trans. Estes últimos não têm nada a ver com benefício. Todos os alimentos processados os contêm, e ficar longe deles vale a pena.
As gorduras saturadas não são tão prejudiciais, são encontradas em carnes, queijos e ovos. O óleo de coco é uma exceção a esta lista devido ao seu teor de ácido láurico.
Mas as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas são outra questão inteiramente. Eles reduzem o risco de doenças cardiovasculares, diminuem o colesterol no sangue e até controlam o peso. Essas gorduras saudáveis são encontradas em abacates, nozes, azeites e óleos de canola, sementes de linho e peixes oleosos.
A pasta de amêndoa é muito adequada para torradas matinais, nozes para muesli e iogurte, a farinha de cozimento regular deve ser substituída por amêndoa e a pasta de caju com fatias de maçã será o melhor lanche durante as férias. Não tenha medo de temperar generosamente o azeite com salada de abacate, e sempre deve haver peixe oleoso no menu diário.
É sempre bom lembrar que gorduras “ruins” provocam doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e podem até causar câncer. Mas gorduras saudáveis evitam doenças graves e ajudam a manter a beleza e a saúde.