O peixe é considerado um dos produtos animais mais úteis. Possui muitas proteínas e ácidos graxos facilmente digeríveis. No entanto, existem pessoas que simplesmente não gostam de peixe. Além disso, este produto é um alérgeno forte. Portanto, a pergunta é urgente - como substituir o peixe.
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Se você simplesmente não gosta de peixe
Os frutos do mar são uma excelente prevenção da aterosclerose. Os ácidos ômega-3, contidos em peixes gordurosos, aumentam a eficiência do cérebro, tornam as paredes dos vasos sanguíneas mais elásticas e contribuem para a dissolução das placas de colesterol.
No entanto, o abuso deste produto está repleto de problemas. Em particular, se o peixe estiver mal preparado, existe o risco de pegar parasitas intestinais. Além disso, as variedades de rios costumam ser um “depósito” de substâncias nocivas que os peixes absorvem pela água contaminada.
Existe uma saída - usar outros frutos do mar capturados em águas claras do oceano. Estes incluem: camarão, mexilhões, lulas e muitos outros. O ponto negativo dos frutos do mar é que eles precisam ser consumidos frescos, sem congelamento preliminar. Mas esses produtos são caros e não estão disponíveis em todas as regiões.
Se você é alérgico
Muitas vezes, o peixe não é forçado a desistir das preferências de sabor, mas a intolerância elementar ao corpo. De fato, o peixe é considerado o alérgeno mais forte que pode provocar choque anafilático desde a primeira mordida.
Se você estiver procurando um substituto para o peixe e não quiser comer carne, use produtos lácteos. Queijo, queijo cottage, iogurte são excelentes fontes de proteína animal leve que podem substituir tanto o peixe quanto a carne.
Além disso, vale a pena incluir pratos com ovos na dieta - omeletes, ovos cozidos, etc. No entanto, você deve sempre ter em mente que, se você é alérgico a peixes, é possível que seu corpo não aceite gemas com lactose. Vale a pena revisar o cardápio em favor dos alimentos vegetais.