Na véspera de Ano Novo, você precisa escolher pratos e pôr a mesa para que os convidados se lembrem do banquete por muito tempo. As saladas são especialmente pensadas, todos os anos eu quero colocar algo novo na véspera de Ano Novo, mas ao mesmo tempo saboroso. Tente fazer uma salada de lula. Os frutos do mar são muito saborosos, fáceis de digerir e combinam com sucesso com muitos produtos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2-3 lulas congeladas;
- - 50 g de nozes,
- - 200 g de champignon fresco;
- - 3 ovos de galinha;
- - 50 g de queijo duro;
- - 3 colheres de sopa. eu maionese com pouca gordura;
- - óleo vegetal para fritar cogumelos;
- - pepino fresco e limão para decoração;
- - verduras para decoração;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Coloque a lula para descongelar. Ferva os ovos cozidos, coloque-os em uma corrente de água fria de uma torneira para esfriar. Isso ajudará a descascar rapidamente.
2
Lave as lulas descongeladas com água fria. Em nenhum caso, não lave a quente, isso tornará a carne rosada. Certifique-se de remover o filme da lula, caso contrário você estragará o sabor deles depois de cozinhar. Aqueça a água em uma panela, salgue-a.
3
Mergulhe a lula em água fervente e cozinhe por não mais que 2-3 minutos. Lulas cozidas demais serão difíceis. Retire os frutos do mar da panela e deixe esfriar. Em seguida, corte em tiras.
4
Lave os cogumelos, seque com guardanapos e corte em fatias finas. Coloque em uma panela com óleo vegetal pré-aquecido e frite até ficar cozido. Coloque em um prato para esfriar.
5
Descasque os ovos resfriados e rale, rale e queijo. Moa as nozes em um copo separado.
6
Misture os cogumelos fritos, as lulas picadas, os ovos, o queijo ralado e algumas nozes picadas. Adicione maionese, sal a gosto e forme bolas. Coloque-as em folhas de alface e polvilhe com as nozes restantes. Decore com rodelas de limão e canecas de pepino fresco.