Escolher um arroz delicioso e barato não é tão simples. Isto é especialmente importante se se destina a sushi e pãezinhos. De fato, você pode encontrar um produto de qualidade em qualquer loja.
Escolha sua receita
Um ingrediente essencial para fazer pãezinhos e sushi é o arroz. Sem ele, é impossível cozinhar este prato corretamente. Embora em nosso país, os artesãos da culinária estejam tentando substituí-lo por outros ingredientes e até batatas, esse empreendimento raramente é bem-sucedido.
Como você sabe, nem todo arroz é adequado para cozinhar este delicioso prato exótico. Se houver essa oportunidade, é melhor comprar um produto especial projetado especificamente para sushi e pãezinhos. É vendido em departamentos especiais da culinária asiática ou em lojas temáticas selecionadas. É verdade que custa muito mais que o normal.
Se não houver esse departamento nas proximidades, ou simplesmente não desejar pagar em excesso, você poderá comprar o arroz polido de grãos longos mais comum. O principal é não escolher um cereal com grãos redondos para esse fim.
Mais importante não é a variedade de arroz em si, mas o método de sua preparação. Se você adicionar açúcar, temperos e vinagre de arroz especial ao produto imediatamente após o cozimento, seu sabor não será pior do que em restaurantes chineses reais.
Também é importante monitorar rigorosamente o tempo de sua preparação e impedir que o produto seja digerido. Caso contrário, não é absolutamente adequado para fazer sushi e pãezinhos.