Caçarolas - um dos pratos mais saudáveis, deliciosos e saudáveis. A combinação de vários ingredientes torna seu sabor rico e vibrante, e o método de cozimento é suave, preserva as vitaminas e também elimina os efeitos nocivos inevitáveis ao fritar.
Escolha sua receita
Caçarola de batata com bolas de carne é um excelente prato que irá agradar a toda a sua família. É adequado tanto para uma criança pequena como para um homem adulto. Não utiliza componentes prejudiciais ou perigosos. Se a família tiver filhos pequenos, a maionese poderá ser substituída por creme de leite.
O cozimento pode ser classificado como simples e, se você tiver almôndegas congeladas prontas (compradas ou pré-cozidas com antecedência), o tempo de cozimento ativo será de 10 a 15 minutos.
Além disso, você pode usar suas especiarias favoritas além das existentes ou substituí-las completamente.
Ingredientes
- carne picada - 500 gr,
- batatas - 1 kg
- tomate cereja - 250 gr,
- cenouras - 1 grande,
- alho - 3 dentes
- sêmola - 3 colheres de sopa. colheres
- maionese - 5 colheres de sopa. colheres (podem ser substituídas por creme de leite),
- ovos - 2 unid.
- cebola - 1 grande,
- 1 colher de chá de açafrão
- 2 colheres de chá de mostarda
- sal, pimenta - a gosto,
- endro
- óleo vegetal.
Método de cozimento:
- Três cenouras em um ralador fino, pique finamente a cebola, esprema o alho por uma prensa ou pique finamente.
- Coe todos esses vegetais em óleo vegetal até dourar, polvilhe com açafrão e deixe descansar por um tempo para esfriar.
- Limpamos as batatas e três em um ralador.
- Misture as batatas raladas com sêmola, mostarda, maionese (creme de leite), ovos e ervas picadas. Sal e pimenta.
- Combine a mistura de batata com a fritura de legumes e misture bem.
- Ligue o forno 180 graus.
- A partir da carne picada com as mãos molhadas, formamos bolas - almôndegas, colocamos no freezer por vários minutos para que elas endureçam um pouco. Se você já os tem congelados, pode, pelo contrário, fazê-los derreter um pouco.
- Coloque a massa homogênea acabada da batata em uma assadeira, pré-lubrificada com óleo vegetal.
- Espremendo um pouco na massa, espalhe uniformemente as almôndegas e os tomates cereja. Se desejar, você pode anexar um padrão ou inscrição.
- Coloque a caçarola com bolas de carne no forno a 180 graus por cerca de 40-50 minutos, dependendo do forno.
Você pode servir como um prato independente, decorando com ervas. Na forma fria, uma caçarola de batata com almôndegas também pode ser servida como lanche ou lanche da tarde.