Cada país celebra a Páscoa à sua maneira. Desde os tempos antigos, todos têm seus próprios costumes e tradições culinárias. Na Escócia, um cupcake em forma de cordeiro, símbolo do surgimento de uma nova vida, é considerado tradicional. Nem uma única mesa de Páscoa escocesa pode ficar sem esse bolo. É cozido de forma simples e fácil, portanto, não é necessário um trabalho especial para prepará-lo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 100 g de manteiga
- - 150 g de açúcar granulado
- - 4 ovos
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- - uma lata de leite condensado cozido
- - assadeira em forma de cordeiro
Manual de instruções
1
Os esquilos são separados das gemas. Mexa as gemas com manteiga e açúcar amolecidos. Bata as claras com uma pitada de sal em uma espuma forte.
2
Metade da espuma protéica é misturada com a massa da gema. Adicione a farinha e um pouco de refrigerante. Misture tudo bem e adicione a espuma protéica restante. Novamente, misture delicadamente com os movimentos de cima para baixo. A massa deve ter uma consistência de creme azedo espesso.
3
Unte a forma com óleo e despeje cuidadosamente a massa nela. Coloque o formulário com a massa em um forno frio e só então ligue 200 graus. Assamos um cupcake por cerca de quarenta minutos. Resfriando um pouco, retire o cupcake do molde e deixe esfriar até o fim.
4
Depois, cortamos a torta assada e resfriada em duas metades, untamos com leite condensado fervido e colamos. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Conselhos úteis
O leite condensado pode ser substituído por sua confeitaria espessa favorita.