Prato Nenkuk refere-se a sopas frias. Sopa chinesa - nenkuk, cujo nome é traduzido como "sopa fria".
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - algas secas 50 g;
- - carne de bovino 200 g;
- - cebolinha;
- - alho 2 dentes;
- - azeite 1 colher de sopa;
- - molho de soja 1 colher de sopa;
- - pimenta, sal.
- Para reabastecimento
- - água 6 colheres de sopa;
- - molho de soja 1 colher de sopa;
- - vinagre 4 colheres de sopa;
- - sal.
Manual de instruções
1
Mergulhe o repolho em água por 2-3 horas. Depois que inchar, corte-o em tiras finas e enxágue abundantemente em água corrente e tempere-o com 1 colher de sopa de molho de soja.
2
Lave a carne, seque com papel toalha. Em seguida, pique-o finamente. Descasque e pique o alho. Lave as cebolas verdes e pique finamente. Misture a carne com molho de soja, azeite, alho e cebola verde. Sal e pimenta a gosto. Deixe a carne fermentar por algumas horas e depois frite na marinada até ficar cozida. Arrefecer e combinar com algas marinhas.
3
Misture todos os ingredientes para fazer o molho. Despeje a carne e o repolho com a mistura. Antes de servir, decore a sopa com pimentos fatiados.