O marmelo japonês (henomeles) é um arbusto de folha caduca de até 1, 5 m de altura, inicialmente cultivado como planta ornamental. Posteriormente, os frutos do marmelo começaram a ser utilizados na culinária e na medicina tradicional.
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As frutas frescas do marmelo japonês são bastante sólidas e contêm muita pectina, portanto, antes do consumo, geralmente são submetidas a tratamento térmico. Compotas aromáticas, geleias, marmeladas são preparadas a partir de frutas, cozidas frutas cozidas, incluídas em vários pratos. O conteúdo calórico de 100 g de marmelo japonês é de 38 kcal. Valor nutricional do produto: proteínas - 5%, gorduras - 9%, carboidratos - 80%.
O marmelo japonês contém uma grande quantidade de vitamina C, caroteno (provitamina A), fenólico, pectina, taninos. A composição também inclui vitaminas E, PP, grupo B, potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, ácidos málico e cítrico. Devido ao alto teor de pectina e vitamina C, o uso de marmelo ajuda a limpar o corpo de radionuclídeos, sais de metais pesados. A fruta tem um efeito diurético no corpo, por isso é útil usá-la para doenças renais, cistite, pressão alta.
É útil incluir o marmelo japonês na dieta de pessoas que sofrem de doenças vasculares. As substâncias que ele contém fortalecem as paredes dos capilares.
A fruta tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso; como resultado, o sono melhora, o humor melhora, a pessoa sente uma onda de vigor. O marmelo deve ser incluído na dieta para anemia, bem como para sua prevenção, para doenças do trato digestivo, sistema respiratório (bronquite, tuberculose, asma), vírus e resfriados. É útil usá-lo no período de recuperação após doenças graves, intervenções cirúrgicas.
O suco de marmelo japonês é um bom anti-séptico natural. Pode ser adicionado ao chá. Essa bebida fortalece o sistema imunológico. Chá com marmelo também é útil para vários sangramentos. O suco dissolvido na água (na proporção de 1:10) é usado para enxaguar com dor de garganta, estomatite, inflamação das gengivas. No interior, este remédio é usado para irritação intestinal. A compota de marmelo melhora a função gastrointestinal, tem um efeito fixador, tem um efeito positivo no fígado e no estômago. Marmelo cozido é recomendado para mulheres grávidas com toxicose. A infusão das folhas da planta é feita para o diabetes reduzir o açúcar no sangue.
Uma decocção de flores de marmelo é bebida com tosse, bronquite.
A decocção de sementes de marmelo é usada como remédio externo para doenças infecciosas dos olhos, irritação da pele, alergias e queimaduras. Com constipação, gastrite, doenças respiratórias, faça uma infusão de sementes dentro. Eles são derramados com água morna, deixados durante a noite e filtrados. As sementes para a preparação da infusão não podem ser esmagadas - elas contêm amigdalina venenosa. A ferramenta é tomada 1 colher de sopa. 4 vezes ao dia, meia hora depois de comer. Com colite, eles bebem 0, 5 colheres de sopa de infusão de sementes. 3-4 vezes ao dia.
Na cosmetologia, o marmelo japonês é usado para remover sardas, para limpar a pele do rosto. Uma decocção das folhas da planta é usada para fortalecer e tingir o cabelo. O suco de marmelo limpa a pele oleosa misturando-a com álcool de cânfora, clara de ovo batida.