Os dedos de carne originais irão decorar qualquer mesa e agradarão a todos os convidados. O prato é servido sobre a mesa, rodeado de verduras e legumes picados finamente, ou na forma de um canapé, se você combinar os dedos com cubos de pepino e tomate.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - vitela (600 g);
- - ameixa seca (100 g);
- - leite (1 copo);
- - maionese (150 g);
- - óleo vegetal (3 colheres de sopa. colheres);
- - manteiga (30 g).
Manual de instruções
1
A carne retirada dos filmes é cortada em pedaços retangulares com no máximo 1 cm de espessura.
2
Batemos em pedaços de carne, sal, pimenta e colocamos no leite por uma hora.
3
Dividimos as ameixas secas e lavadas em 2-3 partes, dependendo do tamanho das frutas secas.
4
Pegamos a carne encharcada do leite e a esprememos levemente. Espalhe as peças em uma placa de madeira.
5
Em cada fatia de carne, espalhamos um pedaço de ameixa e uma pequena tira fina de manteiga (para a suculência de um dedo por dentro). Torça cada prato de carne.
6
Frite os dedos em uma panela com óleo vegetal por 15-20 minutos, até formar uma crosta por todos os lados.
7
Unte a assadeira com manteiga e coloque os dedos de carne embebidos em maionese. Asse no forno por meia hora.
Preste atenção
O preenchimento dos dedos pode ser diferente. Por exemplo, damascos secos com nozes. Tudo depende da sua imaginação.