Um prato saboroso e macio - carne em um travesseiro de cogumelo - é fácil de preparar. Não requer produtos especiais, os ingredientes podem ser encontrados em qualquer supermercado. Se você quer impressionar seus entes queridos ou convidados com um prato incrível, então é preciso carne em um travesseiro de cogumelo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne de porco ou bovino - 500-600 g
- - lâmpadas - 1-2 peças
- - massa folhada - 350-400 g
- - cogumelos frescos - 300-500 g
- - sal - 1, 5 colheres de chá
- - pimenta - 0, 5 colher de chá
- - ovo cru - 1 peça
Manual de instruções
1
Pique a cebola e frite até ficar transparente. Coloque os cogumelos em um moedor de carne e adicione-os à cebola. Cozinhe até que toda a água tenha evaporado. Depois de adicionar sal e misture bem. Frite por mais meio minuto e retire do fogo.
Frite a carne em uma panela até dourar. Sal, pimenta e retire do fogo.
2
Agora prepare a massa. Enrole-o com uma espessura de meio centímetro e corte-o na forma de um retângulo. Espalhamos metade dos cogumelos sobre a massa, colocamos a carne e despeje a massa restante de cogumelos.
3
As bordas da massa são levantadas e coladas com um ovo cru sacudido até obter uma "caixa". Coloque a massa em uma assadeira com a costura para baixo. A partir dos restos da massa, fazemos algumas figuras e decoramos a parte superior do prato com elas.
4
No forno, asse a massa por 15-20 minutos a uma temperatura de 220 graus Celsius, até que a massa esteja levemente dourada. Em seguida, coloque uma folha de papel alumínio por cima e asse até ficar pronto por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 graus Celsius.
5
Depois de espalhar a carne da assadeira em um prato e cubra com uma toalha. Após 15-20 minutos, o prato pode ser servido.