Uma receita de carne muito simples e saborosa. Essa carne pode ser servida com qualquer vegetal e quase qualquer acompanhamento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de carne de porco;
- - 2 peças cebolas;
- - 100 g de creme azedo de gordura;
- - 200 g de maionese;
- - 10 g de fécula de batata;
- - 2 g de coentro;
- - 2 g de pimenta do reino moída;
- - 2 g de pimenta vermelha moída;
- - 2 g de lúpulo suneli;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Para esta receita, você pode levar carne de porco ou carne, o principal é que a carne não é muito gordurosa e vigorosa. Lave bem a carne fresca em água corrente fria. Remova, se necessário, o excesso de gordura e veias. Com uma faca afiada, corte cuidadosamente em pedaços muito pequenos. Você pode congelar um pouco a carne no freezer e ralar em um ralador grosso.
2
Em um copo pequeno, misture o creme de leite e a maionese, adicione um pouco de sal e especiarias, misture bem o molho resultante com um garfo. Deixe fermentar por uma hora refrigerando.
3
Lave bem as cebolas, descasque e rale em um ralador fino. Em uma tigela pequena, misture a carne com cebola, misture bem com as mãos e adicione o molho infundido. Deixe em local fresco por uma a duas horas.
4
Aqueça bem a panela, despeje um pouco de óleo vegetal. Coloque a carne em porções pequenas em uma panela, esprema um pouco e modele. Frite a carne dos dois lados até dourar. Sirva levemente resfriado com molhos picantes.