É uma bebida dietética muito saudável, com sabor de cenoura e espinheiro, preparada com fermento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 4 peças cenouras grandes;
- - 500 g de bagas frescas de espinheiro;
- - 1 litro de fermento;
- - 20 g de mel;
- - 20 g de açúcar de baunilha.
Manual de instruções
1
Para a preparação deste coquetel, as cenouras das seguintes variedades são perfeitas: Agatha, Belatrice, Marselha. Você pode pegar qualquer cenoura laranja suculenta, o principal é que ela é suculenta. O espinheiro marítimo fará tudo menos branco.
2
Pegue quatro cenouras maduras grandes, lave em água corrente quente e descasque. Corte as cenouras descascadas em pedaços grandes. Pegue um liquidificador ou espremedor e pule as cenouras várias vezes. Se você tiver um liquidificador, bata cuidadosamente as cenouras batidas na gaze, dobradas em várias camadas. Para um coquetel, você precisa de suco de cenoura fresco sem polpa. Misture o suco filtrado com mel e açúcar de baunilha. Bata tudo no liquidificador novamente ou com uma batedeira. Açúcar e mel devem dissolver completamente e não precipitar. Despeje o suco em uma jarra e leve à geladeira por algumas horas.
3
Pegue frutos maduros de espinheiro, lave-os bem em água corrente quente. É melhor separar as frutas com antecedência e remover todos os objetos, galhos e folhas desnecessários. Despeje as frutas em uma peneira grande e larga, ligue o chuveiro e enxágüe as frutas várias vezes. Deixe as bagas secarem completamente. Despeje as bagas no liquidificador e bata. Não é necessário espremer espinheiro, a polpa confere ao coquetel uma acidez especial.
4
Em uma xícara grande de liquidificador, misture as frutas batidas de espinheiro, fermento e suco de cenoura. Deixe esfriar um pouco e sirva.