Bolinhos são provavelmente um dos pratos de massa mais antigos, tão bem conhecidos e amados por nós desde tenra idade, e bolinhos com a adição de fermento são ainda mais saborosos e magníficos. Além disso, qualquer geléia caseira ou geléia é a mais adequada para eles.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 0, 5 l de leite
- - suco de limão
- - 50 g de açúcar
- - 350 g de farinha de cozimento
- - ovo
- - 50 g de fermento fresco
- - 60 g de manteiga
- - fermento em pó, sal
- - 200 g de groselha preta
- - lata de leite condensado
- - 3 colheres de sopa mel
- - açúcar de confeiteiro
- - óleo de girassol
Manual de instruções
1
Aqueça um pouco o leite, despeje o açúcar e adicione o fermento e, em seguida, misture com todos os outros componentes para fazer a massa. Finalmente, em uma corrente fina, introduza a manteiga derretida, mexendo continuamente a massa.
2
Deixe a tigela com a massa em um local quente e aguarde 1, 5 a 2 vezes. Aqueça bem a panela com óleo de girassol, espalhe as panquecas com um diâmetro de cerca de 8 cm com uma colher de sopa e asse de um lado até dourar. Quando a massa estiver levemente frita por baixo, coloque groselhas nas panquecas e empurre-a suavemente para dentro da massa.
3
Em seguida, vire os bolinhos e doure o outro lado com as frutas. Em cada prato, construa uma pequena torre de três panquecas, untando cada camada com leite condensado. Se desejar, decore o prato com mel derretido, frutas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conselhos úteis
Se você não tiver fermento fresco na mão, use fermento seco, tome apenas metade menos. E para que o fermento comece a funcionar o mais rápido possível, deixe de molho em leite morno.