Nem uma única mesa festiva pode ficar sem uma pasta deliciosa. Este "bolo de camadas" é perfeito como aperitivo ou como um dos pratos principais. O prato é muito saboroso e fácil de preparar em casa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 600 g de carne (suína ou bovina) sem veias
- - 120 g de gordura (fatias finas)
- - 120 g de presunto
- - 250 g do fígado
- - 1 cebola picada
- - 3 ovos
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- - 4 dentes de alho
- - 3 colheres de sopa. colher de molho de soja
- - 2 colheres de sopa. uma colher de manteiga
- - sal, pimenta
Manual de instruções
1
Corte a carne de porco, banha e presunto em cubos pequenos. Moa o fígado no liquidificador, depois misture o fígado, a carne e a cebola até ficar homogêneo, adicione ovos, farinha e todos os outros ingredientes, exceto a manteiga.
2
Coloque o molde no recipiente de fritura, pré-lubrifique com manteiga, encha com meia água, cubra com papel alumínio e asse por 1, 5 horas. Resfrie o molde, leve à geladeira por 5 horas.
3
A pasta ficará mais atraente se assada em um prato de porcelana e quando estiver pronta para colocar algo pesado no formulário. Para provar, você pode temperar a pasta com o seu molho favorito, por exemplo, à base de tomate em combinação com adjika e pimentão, picado em um cortador de legumes e cozido em fogo baixo.