Meu sobrinho Kiryusha é um péssimo guloso, ele está pronto para comer sobremesas no café da manhã, almoço e jantar! Toda a família está intrigada com o que surpreenderia um garoto inquieto. Em um livro de receitas antigo, me deparei com esta receita: a criança gostava tanto da iguaria original que agora pede apenas para cozinhar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 250 g de manteiga,
- - 180 g de açúcar em pó,
- - 500 g de farinha peneirada,
- - 3 esquilos,
- - sal na ponta de uma faca.
- Para creme:
- - 200 g de manteiga amolecida,
- - 1 lata de leite condensado cozido (380 g),
- - 2 colheres de chá cacau em pó
- - amendoim moído - opcional.
- Para esmalte:
- - 100 g de chocolate amargo.
Manual de instruções
1
Bata a manteiga amolecida até ficar branca com açúcar de confeiteiro. Adicione a farinha peneirada gradualmente, adicione sal. Bata os brancos em uma espuma forte. Mexa delicadamente na massa e coloque a mistura em um saco de confeitar.
2
Unte uma assadeira com óleo vegetal ou cubra-a com papel manteiga. Coloque os biscoitos em uma assadeira usando um saco de confeitar com um bico especial. Asse a 200 ° C por 10 minutos. Deixe esfriar um pouco os biscoitos prontos.
3
Bata a manteiga com o leite condensado fervido, adicione o cacau em pó e misture. Cole os biscoitos aos pares, manchando com creme. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria. Decore biscoitos. A camada para biscoitos pode ser diferente - por exemplo, creme protéico. Para prepará-lo, você precisa misturar a proteína em uma espuma forte com meio copo de açúcar em pó.