Eu gosto de cozinhar no forno. Portanto, os assados são saborosos e comidos em 5 minutos. Na minha coleção, tenho um grande número de receitas. Hoje vou compartilhar um deles com você. Esta é uma torta de caramelo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 1-1, 5 xícaras de farinha
- - 3 colheres de sopa. eu açucar
- - uma pitada de sal,
- - 100 g de manteiga,
- - 1 gema.
- Para o recheio:
- - 1 xícara de açúcar
- - 1 colher de chá suco de limão
- - 3/4 xícara de creme
- - 1 colher de sopa. eu manteiga
- - 1 ovo
- - uma pitada de vanilina,
- - 1, 5 xícaras de sementes de nozes,
- - 1 barra de chocolate cremoso.
Manual de instruções
1
Pique a manteiga com farinha em migalhas. Adicione o açúcar, o sal e a gema, batidos com 2 colheres de sopa. eu água. Amasse a massa para que fique fora de suas mãos. Coloque na geladeira por cerca de uma hora.
2
Estenda a massa em uma camada e coloque em uma assadeira untada, formando os lados. Perfure em vários lugares com um garfo. Forre a massa com papel alumínio ou papel manteiga e preencha com ervilhas secas (cereais) para que a base da torta não inche durante o cozimento.
3
Asse por 15 minutos, retire o papel alumínio e continue a assar até dourar (cerca de 10 minutos).
4
Misture o açúcar com o suco de limão, coloque-o em uma frigideira e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar ficar caramelizado. Adicione gradualmente a nata e a manteiga. Deixe esfriar e introduza o ovo batido com baunilha. Mexa bem até ficar homogêneo.
5
Frite levemente os grãos de nozes e coloque uma camada uniforme sobre o bolo. Despeje o caramelo e asse até que o recheio comece a borbulhar. Derreta o chocolate e decore com o bolo pronto do saco de confeitar.