Há 10 anos trabalho como figurinista no teatro. Durante esse período, desenvolvemos uma boa tradição: para cada estréia, assar este bolo para nossa amada equipe e, após a apresentação, organizar uma pequena festa de chá, onde compartilhamos emoções e impressões.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - creme de leite (15-20%) - 200 g,
- - ovo - 3 unid.,
- - farinha - 2-2, 5 xícaras,
- - sal -1 / 2 colher de chá.,
- - refrigerante -1 colher de chá
- Para o recheio:
- - ovo - 4 unid.,
- - cebolinha - 2 cachos,
- - manteiga - 50 g,
- - ervilhas de pimenta preta -1 colher de chá.,
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Cozinhe os ovos cozidos (10 minutos após a fervura), depois esfrie sob uma corrente de água fria, descasque e esfregue em um ralador grosso. Lave bem as cebolas e pique finamente. Cozinhar a massa: misture o creme de leite com o refrigerante e deixe a massa borbulhar.
2
Bata os ovos com uma pitada de sal e coloque no creme de leite. Despeje a farinha e amasse a massa espessa crua. Adicione um pouco de cebola à massa (cerca de 1-2 pitadas do total). Em uma tigela, misture as demais cebolas e ovos, sal. Moer pimenta com ervilhas em uma argamassa em pó (você pode usar pimenta moída, mas na minha opinião, fica muito mais saborosa).
3
Tempere os ovos com cebola, pimenta, misture. Despeje metade da massa no molde, espalhe o recheio. Coloque os pedaços de manteiga por cima e cubra com o restante da massa. Um pouco de massa pode ser amassada bruscamente e colocada em cima do padrão. Assamos o bolo até que fique róseo a 180 °, verifique a disponibilidade com uma vara de madeira.