Os abacates são cultivados ativamente desde o século 18. Na culinária, eles são usados para fazer saladas, molhos, coquetéis e muitos outros pratos. Além do sabor incomum e textura delicada, um abacate tem muitas propriedades benéficas.
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O abacate é uma fruta muito nutritiva e de alto teor calórico, que contém quase 250 calorias por 100 gramas. Mas isso não significa que não possa ser incluído na dieta para quem adere a uma dieta, porque no abacate praticamente não há açúcar e gorduras prejudiciais.
Os abacates impedem a formação de colesterol, e os componentes contidos nele são capazes de quebrar o colesterol existente. Abacates fatiados podem ser usados em vez de manteiga para fazer sanduíches, tornando-os mais saudáveis.
A quantidade de potássio em um abacate é muitas vezes maior que em uma banana, e sem potássio é impossível proteger o corpo de doenças vasculares e cardíacas. O ácido fólico, que está contido nos abacates, melhora a função cardíaca.
A vitamina E, contida nos abacates, protege a pele, estimula o enriquecimento de suas células com oxigênio. O uso constante desta fruta pode ter um efeito rejuvenescedor no corpo.
Ao incluir um abacate em sua dieta, lembre-se de que seu osso contém toxinas que são oxidadas pelo contato com o oxigênio. Se o osso não for removido após o corte da fruta, pode ocorrer envenenamento. Manter esta fruta na geladeira não é recomendado por mais de 5 dias. E as frutas verdes não devem ser colocadas na geladeira, pois elas se deterioram e não são adequadas para comer.