Não se surpreenda se você deixou mais dinheiro do que o planejado durante a sua visita ao café. Funcionários experientes da instituição trabalharam com você, cujos deveres não são apenas alimentá-lo deliciosamente, mas também forçá-lo a comprar o que é benéfico para eles.
Escolha sua receita
Menu padrão
Em qualquer restaurante, você encontrará comida adequada para você. Existem pratos para vegetarianos, guloseimas dietéticas para perder peso e deliciosas sobremesas para gulosos. O objetivo de todos os estabelecimentos é não deixar ninguém com fome.
Música na instituição
Os profissionais de marketing notaram há muito tempo que certos ritmos colocam as pessoas no humor certo. Por exemplo, música clássica é tocada em restaurantes. Isso lhe dá uma sensação de solidez e riqueza, então você definitivamente solicitará mais do que realmente deseja.
Se a instituição quiser vender com sucesso o vinho, a canção francesa será tocada e, para que as pessoas tomem mais cerveja, o povo irlandês é adequado.
Fragrâncias
Os aromas nos estabelecimentos criam uma atmosfera especial. Por exemplo, o aroma do pão fresco, canela e baunilha força os visitantes a comprar sobremesas. O cheiro de bacon aumenta o número de cafés da manhã no estabelecimento. A lavanda ajuda a relaxar, para que as pessoas nem vão a lugar algum e pedem mais.
Despesas menores
Quase todos os pratos vêm com molhos por uma taxa adicional. Seu preço é insignificante, muitas pessoas concordam com a oferta de compra, que os vendedores usam com sucesso.
Menu pequeno
Se os restaurantes oferecem um menu de várias páginas, muitos visitantes começam a duvidar da qualidade dessa variedade. Na opinião deles, os pratos serão preparados por um longo período de tempo ou serão mal feitos. Portanto, a maioria dos estabelecimentos usa um menu de 2 páginas. Assim, as pessoas podem escolher rapidamente seu próprio prato e não saem do restaurante.
O sorriso do garçom
O desejo dos visitantes de pedir mais comida depende de como o garçom se comporta. Você pode ganhar a confiança do cliente não apenas com pratos deliciosos, mas também com serviço. O desejo dos visitantes de pedir mais comida depende de como o garçom se comporta.
A lenda do chef
Definitivamente, os clientes vão querer experimentá-lo, porque essa ordem será feita e levada a eles pelo próprio maestro. Se houver dois cafés de rosquinha por perto e um deles for chamado de cozinheiro de quinta geração que cozinha rosquinhas de acordo com uma receita especial, as pessoas terão certeza de que os doces são mais saborosos em tal instituição.
O mesmo acontece se você oferecer aos visitantes um prato do chef. Definitivamente, os clientes vão querer experimentá-lo, porque essa ordem será feita e levada a eles pelo próprio maestro.
É claro que há momentos em que os restaurantes organizam surpresas para os visitantes, mas na maioria das vezes o garçom, vestido como chef, faz os pratos.