Sobremesas são amadas em qualquer família. Fazer bolo de leite de pássaro sem assar é apenas uma dádiva de Deus para as pessoas que não têm um forno à mão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- areia de açúcar - 11 colheres de sopa,
- gelatina -30 g
- cacau em pó - 4 colheres de sopa.,
- leite de vaca - 200 ml,
- creme de leite - 400 g,
- queijo mascarpone - 250 g,
- creme 10-15% - 150 ml,
Manual de instruções
1
Mergulhe 10 gramas de gelatina em um copo de água fria, deixe inchar. Quatro colheres de açúcar misturadas com cacau em pó. Uma vez infundida a gelatina, combine-a com a mistura de açúcar de cacau. Aqueça essa massa, mas não ferva.
2
Um molde de bolo, de preferência silicone, unte com manteiga e despeje a mistura de gelatina dissolvida. Em seguida, coloque a peça no frio, para endurecer, por 20 a 25 minutos.
3
Despeje o restante da gelatina com leite, mexa, deixe por 20-30 minutos. Usando um liquidificador, bata o queijo, creme, creme de leite e açúcar em um recipiente separado. A massa batida deve ter uma consistência espessa.
4
Aqueça a gelatina inchada até dissolver, despeje-a na massa de leite. Continue trabalhando com o mixer neste momento. Depois de misturar bem, deixe a massa por 7-10 minutos.
5
Retire a camada de chocolate da geladeira. Espalhe uma camada branca uniforme por cima, reinstale na geladeira para solidificar.
6
Vire o bolo pronto para o prato cozido. Remova o formulário cuidadosamente. Corte o produto em porções, sirva à mesa.
Preste atenção
O queijo mascarpone pode ser substituído por qualquer tipo de creme de queijo.