Bolo de fígado é um aperitivo frio que certamente atrairá até aqueles que não gostam de pratos de fígado. Cozinhe um delicioso bolo de fígado passo a passo em casa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - fígado bovino - 700 g;
- - ovo de galinha - 1 pc.;
- - leite - 150 ml;
- - cebolas - 2 peças.;
- - cenouras - 2 peças.;
- - farinha - 0, 5 colher de sopa;
- - cogumelos - 400 g;
- - sal, açúcar, pimenta - a gosto;
- - maionese - 250 ml.
Manual de instruções
1
A receita de bolo de fígado é bem simples. No início, você precisa cozinhar o fígado: lave bem, remova os filmes e torça-o com um moedor de carne. Quebre o frango na massa resultante, adicione açúcar, sal, pimenta, despeje em uma fina corrente de leite e despeje a farinha. Misture bem esses ingredientes.
2
Unte a forma com manteiga e asse pequenos bolos de fígado que precisam ser fritos dos dois lados. É melhor fritar em uma panela sem tampa, caso contrário, suas camadas de bolo serão muito macias e difíceis de virar.
3
Prepare cebolas e cenouras: lave, descasque e corte legumes em qualquer forma e depois frite em óleo vegetal em uma panela.
4
De acordo com esta receita, você pode usar qualquer cogumelo: champignon, cogumelo ostra ou qualquer floresta. Lave os cogumelos, corte em fatias e frite com cebola até ficar cozido. Depois que seus cogumelos esfriarem, eles devem ser picados com um moedor de carne.
5
Agora você pode começar a formar o bolo: coloque o primeiro bolo em um prato grande, unte com maionese, depois coloque uma camada de cenoura e cebola fritas, cubra com maionese novamente, a próxima camada são os cogumelos fritos, untados com maionese por cima. Alternando camadas dessa maneira, coloque todos os bolos de fígado para fazer um bolo.
6
Bolo caseiro de fígado com cogumelos e cenouras está completamente pronto. Um prato tão delicioso é perfeito para uma mesa festiva e todos os dias.