Haroset é um prato da culinária judaica. É tradicionalmente cozido na Páscoa. A massa doce tem aparência semelhante à argila da qual os tijolos foram feitos, como um lembrete para os judeus do tempo gasto por essas pessoas no território do Egito Antigo. Haroset é um prato saboroso e saudável, uma sobremesa que pode ser servida durante a Quaresma.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - maçãs - 2 unid.
- - nozes - 50 g
- - mel - 2-3 colheres de sopa
- - canela - a gosto
- - suco de baga - 1 colher de sopa.
Manual de instruções
1
Pegue duas maçãs doces de tamanho médio, descasque-as e esfregue-as em um ralador fino ou grosso. Deixe as maçãs raladas ficarem no ar para escurecer. A carne marrom é mais como argila crua.
2
Núcleos de nozes também ralam em um ralador fino. Você pode triturá-los com um liquidificador, mas é melhor obter flocos separados com baixo teor de gordura, e isso só é possível com o processamento manual de frutas.
3
Misture maçãs e nozes, adicione muito mel para tornar a massa grossa e viscosa. Os judeus, de acordo com o Seder da Páscoa, mergulham verduras amargas em uma massa doce de maçã.
Polvilhe canela sobre o prato a gosto. Você pode fazer sem este tempero, charoset e tão saboroso e aromático.
4
Tradicionalmente, o vinho tinto é adicionado ao prato. Mas temos um post, o que significa que o vinho pode ser substituído por suco de frutas. Por exemplo, suco de groselha ou mirtilo. Mais uma vez, misture o charoset corretamente e você poderá servir a sobremesa na mesa.
Haroset é adequado não apenas para cristãos ortodoxos em jejum, mas também é adequado para vegetarianos, veganos e pessoas com uma dieta de alimentos crus.