Se você não gosta de doces, esse não é um motivo para abandonar o cozimento em casa. Prepare deliciosos bolos, pretzels, biscoitos com queijo, sementes de cominho, sal ou ervas. Esses produtos podem ser servidos como aperitivo para vinho ou cerveja, além de chá.
Escolha sua receita
Biscoitos, bolos, pão ou muffins com uma variedade de aditivos sem açúcar podem ser cozidos no forno, microondas ou panela lenta. Modifique receitas prontas adicionando seus ingredientes favoritos - queijo, ervas ou especiarias.
Massa folhada com creme de queijo
Uma versão muito elegante do cozimento são os rolos de massa folhada cheios de um creme delicado de queijo e presunto. Para cozinhar, use massa folhada pronta - isso acelerará o processo.
Você precisará de:
- embalagem de massa folhada;
- 1, 5 xícaras de leite;
- 1 colher de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de amido de batata;
- 250 g de cream cheese processado;
- 200 g de manteiga;
- 100 g de presunto magro;
- sal;
- pimenta preta moída na hora;
- 50 g de queijo duro;
- 1 ovo.
Descongele a massa folhada final, enrole e corte em tiras com 2, 5 cm de largura, unte os tubos de metal com óleo e enrole as tiras de massa, colocando-as sobrepostas. Cubra a superfície dos produtos com um ovo batido e polvilhe levemente com queijo ralado. Espalhe os tubos em uma assadeira untada.
Pré-aqueça o forno a 220 ° C e coloque uma assadeira. Asse os produtos até dourar e reduza a temperatura do forno. Remova os túbulos cozidos dos moldes de metal com um guardanapo e coloque-os em uma placa de resfriamento.
Faça um creme de queijo. Misture o amido com a farinha e despeje 0, 5 xícaras de leite frio, moendo bem a mistura para evitar grumos. Aqueça o leite restante em uma panela e despeje a mistura de farinha. Mexa constantemente, ferva até engrossar. Retire a panela do fogo.
Moer o creme de queijo e moer com manteiga amolecida. Aos poucos, adicionando a mistura de leite, esfregue a massa até ficar homogêneo. Pique finamente o presunto e despeje na mistura. Sal e pimenta do creme, coloque-o em um saco de confeitar e encha os bolos folhados.
Em vez de um saco de confeitar, você pode usar um saco plástico com um canto cortado.