Existem muitas receitas para cozinhar peixe em papel alumínio. Cada um deles tem suas próprias nuances e segredos culinários, que devem ser lembrados para tornar o prato delicioso.
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Peixe "em um limão"
Para preparar esse prato, você precisará de um peixe de tamanho médio, temperado com peixe, limão e ervas frescas.
Primeiro você precisa enxaguar o peixe muito bem. Depois limpe-o da balança. A cabeça e as barbatanas estão cortadas. Depois disso, o peixe é lavado novamente. Deixe secar.
Em seguida, coloque a carcaça lavada e seca do peixe em uma tábua. No peixe, faça vários cortes transversais.
Depois de concluir este procedimento simples, você precisa limpar o peixe com sal dos dois lados. Você pode usar tempero de pimenta a gosto.
Pré-cubra a folha com tiras de rodelas de limão. No topo, estava a carcaça do próprio peixe, previamente salgado. Você pode adicionar uma fatia de limão aos cortes no peixe, se desejar. Encha tudo com ervas frescas e embrulhe em papel alumínio.
Em seguida, o peixe em papel alumínio é colocado em uma assadeira e colocado no forno. É necessário pré-aquecer o forno a no máximo duzentos graus, após o qual colocar o prato lá, e então o peixe começará a assar uniformemente.
Após o cozimento, o peixe deve ficar especialmente macio e macio.