A salada de taboule é um prato árabe. É preparado a partir de cereais, ervas e vegetais. Devido aos cereais, este prato se torna satisfatório e os vegetais não permitem que ele perca o frescor. Além do fato de a salada taboule ter um sabor e aroma agradáveis, também é muito saudável.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de cuscuz ou bulgur;
- - 3-5 tomates, sua quantidade depende do tamanho;
- - 150 g de folhas de salsa sem caules;
- - 1 pimentão;
- - 1-2 pepinos;
- - 1 cebola roxa;
- - um monte de hortelã fresca ou 2-3 colheres de sopa secas;
- - sal, pimenta;
- - azeite;
- - suco de limão.
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa cozinhar cereais. Qualquer que seja o cereal usado, o método de preparação será o mesmo. É movido, lavado, temperado com sal e pimenta e derramado com água fervente na proporção de 1: 1, 5. Se a hortelã seca for usada na salada, ela será adicionada agora. Os pratos com cereais são cobertos com uma tampa e deixados até que o líquido seja completamente absorvido.
2
Tomate é picado. Quanto mais maduras e suculentas forem, mais deliciosa e aromática a salada ficará. A salsa é picada o mais pequeno possível, também afetará o sabor do prato acabado. Se houver hortelã fresca, ela também será esmagada. Pepinos, pimentões e cebolas vermelhas são cortados em pedaços pequenos.
3
Cereal cozido no vapor é bem misturado, isso é necessário para maior friabilidade e misturado com salada de legumes. Sal e pimenta são adicionados a gosto.
4
Resta apenas reabastecer. Para a salada de tabou, uma mistura de suco de limão e azeite é tradicionalmente usada como molho. A salada pronta é limpa em local fresco por algumas horas para imersão.
Conselhos úteis
Em vez de cuscuz e bulgur, você pode usar milho comum. Isso não afetará o sabor da salada, apenas o tempo para cozinhar o cereal aumentará um pouco.