Espinafre é um vegetal muito saudável. Devido à sua composição rica, é recomendado como um produto para uma nutrição adequada. Afinal, ele contém esse conjunto de vitaminas, que está incluído na lista de substâncias vitais.
Escolha sua receita
A base da nutrição adequada é o uso de produtos frescos. E, claro, verduras saudáveis. O espinafre ocupa o primeiro lugar entre as plantas no conteúdo de manganês, além da vitamina K.
No espinafre, estão presentes ácido ascórbico, iodo e ferro, boro e silício. Bom espinafre devido à presença de beta-caroteno e luteína.
O ácido linolênico também está presente nas folhas verdes. Alimentos raros contêm ômega-3. Espinafre é uma exceção. Ômega-3 são abundantes.
Surpreendentemente, as propriedades benéficas são preservadas nesta vegetação, tanto na forma congelada quanto na seca. E mesmo no processo de exposição prolongada ao calor durante o cozimento, as vitaminas e os oligoelementos permanecem principalmente no vegetal verde.
Quais são os benefícios do espinafre?
A planta contém um mínimo de calorias. Seu conteúdo calórico é de 23 kcal por 100 g, mas recomenda-se usá-lo como fornecedor de proteínas. Essas propriedades nutricionais tornam o espinafre um vegetal ideal para quem faz dieta.
Se você comer espinafre regularmente, depois de um tempo poderá notar um efeito positivo no corpo
- Devido à presença de pectina, o produto tem um bom efeito no sistema digestivo. É recomendado para a limpeza do intestino de substâncias nocivas, e as fibras alimentares melhoram o peristaltismo.
- A vitamina A e o beta-caroteno, que fazem parte do espinafre, são benéficos para a visão. A luteína protege contra catarata, glaucoma. A cultura vegetal afeta positivamente a acuidade visual e restaura a membrana mucosa do olho.
- Para os homens, a cultura vegetal é recomendada como um sintetizador de testosterona natural e a eliminação de dificuldades com a potência.
- Para os adolescentes, o produto é indicado como fonte de zinco para a formação normal do sistema reprodutivo de um corpo jovem.
- Para as mulheres, o espinafre é recomendado para a beleza dos cabelos, melhora a pele e fortalece os ossos. E as futuras mães prescrevem ácido fólico, que é abundante em espinafre. Contribui para o curso adequado da gravidez.
- Um produto benéfico para o sistema circulatório. O ferro em sua composição reduz o risco de anemia. E o magnésio geralmente é bom para o coração. Ele limpa os vasos sanguíneos do colesterol da vitamina C.
- Estudos recentes comprovam que a planta é uma boa profilática contra o câncer. Contém substâncias ativas que reduzem o risco de tumores malignos.
Os médicos recomendam a inclusão de espinafre em sua dieta, mas apenas se não houver contra-indicações.
Qual é o dano do espinafre?
Em algumas situações, o espinafre não é recomendado para comer, pois ele é capaz de prejudicar o corpo. O espinafre é categoricamente contra-indicado em pacientes com diagnóstico:
- úlcera no estômago
- doença de pedra nos rins
- úlcera duodenal
- gota
- artrite
- reumatismo
O fato é que, no espinafre (principalmente nas folhas), o ácido oxálico está presente e pode provocar uma exacerbação dos ataques de uma doença existente.
Mas se você realmente quer espinafre, é melhor dar preferência a uma planta jovem. Nele, o ácido praticamente não se acumulou. Nas hastes é ainda menor, apesar disso, as pessoas com as doenças listadas podem usar o produto em uma quantidade muito limitada.
O espinafre não é recomendado para pessoas com intolerância individual aos componentes. Assim como alergias, como a histamina é encontrada nela, o que pode provocar uma reação alérgica.
O espinafre é contra-indicado em pacientes que tomam medicamentos para reduzir a coagulação sanguínea. De fato, a vitamina K está presente em sua composição e, por sua vez, tem o efeito oposto, portanto o medicamento não terá o efeito desejado.