Palitos de queijo mussarela

Os palitos de queijo são a melhor comida lixo do mundo: não são tão calóricos quanto os hambúrgueres, muito saborosos, contêm muito menos substâncias nocivas. É muito importante rolar melhor os palitos na farinha de rosca para que não haja uma única lacuna, para que o queijo não despeje na panela ao cozinhar.

Escolha sua receita

Você vai precisar

• Para palitos de queijo:

• - óleo vegetal - para fritar;

• - farinha - 1 copo;

• - ovos - 4 peças;

• - pimenta - a gosto;

• - sal - 1/2 colher de sopa;

• - Temperos italianos (ou manjericão, manjerona, tomilho, orégano) - 4 colheres de chá;

• - farinha de rosca ou farinha de rosca - 1, 5 xícaras;

• - mussarela (pedaços de 10 cm de comprimento, 1 cm de largura) - 12 unid.

• Para o molho:

• - sal - 1/2 colher de sopa;

• - cebola picada - 2 colheres de sopa;

• - manjericão picado - 2 colheres de sopa;

• - mel - 1, 5 colher de chá;

• - azeite - 1 colher de chá;

• - suco de limão - 2 colheres de sopa;

• - creme de leite - 1/4 xícara;

• - kefir - 1/3 xícara.

Manual de instruções

1

Corte o queijo em fatias de 1 centímetro de largura e 10 centímetros de comprimento. Despeje farinha de rosca e farinha em pratos diferentes. Adicione temperos italianos, pimenta, sal à cobertura. Misture tudo bem. Quebre os ovos em uma panela pequena, bata-os bem.

2

Enrole cada pedaço de queijo fatiado cuidadosamente em farinha. Sacuda o excesso de farinha, mergulhe cada produto nos ovos e imediatamente nas bolachas. Certifique-se de que toda a superfície dos paus esteja coberta com uma fenda grossa. Mergulhe os ovos novamente e depois volte a fritar. Coloque um prato de pauzinhos preparados no freezer por 2 horas.

3

Enquanto os palitos estiverem congelados, comece a cozinhar o molho. Combine todos os ingredientes em uma panela pequena e faça uma massa homogênea. Cubra, coloque na geladeira.

4

Despeje uma quantidade impressionante de óleo em uma panela de fundo grosso. Aqueça fortemente. O resultado é um tipo de gordura profunda. Cuidado, o óleo pode respingar, siga as precauções de segurança. Frite cada palito por 5 minutos e depois coloque sobre uma toalha de papel.

5

Retire o molho da geladeira e sirva com ele as maravilhosas varas de mussarela de queijo à mesa. Este aperitivo é adequado para reuniões amigáveis ​​à noite, recebendo convidados, assistindo seu programa favorito etc.