O caviar da maioria dos peixes tem bom gosto, portanto é consumido na forma frita, salgada e fervida. O caviar preto e vermelho, por exemplo, é especialmente apreciado entre os gourmets, não é barato, mas acessível. No entanto, existe um caviar verdadeiramente único, que é incrivelmente difícil de obter por muito dinheiro.
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O caviar mais caro do mundo
O caviar de beluga preta é considerado um dos mais deliciosos e saudáveis. No entanto, não pode ser comparado com o caviar de albino beluga, que praticamente não cheira a peixe e tem um sabor e uma cor completamente únicos. O caviar deste peixe tem uma cor creme clara, fundida com ouro puro, por isso é frequentemente chamado de dourado. É incrivelmente macio, e o sabor tem notas de avelã. Todos os ovos são quase idênticos em tamanho e facilmente separados um do outro.
De acordo com aqueles que experimentaram esse caviar pelo menos uma vez, é impossível compará-lo com qualquer coisa, e seu sabor será lembrado por um longo tempo.
Produção de caviar beluga albino
As belugas comuns estão listadas no Livro Vermelho e sua pesca é proibida por lei, porque o número desses peixes foi bastante reduzido pelos caçadores. E belugas albinos são bastante raros. Para obter seu caviar, esses peixes especiais foram criados por muitos anos pela única empresa do mundo - a empresa iraniana Iranian Caviar House.
A Iranian Caviar House embala seus produtos em pequenos frascos redondos, produzidos a partir de 998 ouro puro. Essa embalagem é a mais adequada para esse produto exclusivo, tanto em cores quanto em valor. E está escrito Almas, que corresponde totalmente a este produto.