A massa filo espiral recheada com cordeiro picado recheado com flocos de amêndoa e gergelim se tornará um dos seus pratos favoritos. Afinal, cozinhar não leva muito tempo, mas resulta muito saboroso e original, e uma salada de tomate cereja com pepino e hortelã combina bem com bolos recheados e enfatiza seu sabor.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 3/4 xícara de folhas de hortelã
- - 600 g de cordeiro picado
- - 2 dentes de alho picados
- - 1 colher de chá de cominho em pó
- - massa filo
- - 100 g de manteiga derretida
- - 2 colheres de sopa de flocos de amêndoa
- - 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- - 250 g de tomate cereja
- - 2 pepinos
- - 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- - 2 colheres de chá de suco de limão e algumas fatias de limão para decoração
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Pique grosseiramente 3/4 de xícara de hortelã e misture com carne picada, alho e sementes de cominho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2
Unte cada folha de massa filo com manteiga levemente derretida. Espalhe a carne moída no lado mais comprido da massa, com 1 cm de largura, enrole e enrole em espiral. Lubrifique com manteiga por cima. Repita o mesmo com o restante da carne picada e das folhas de massa. Polvilhe espirais com flocos de amêndoa e sementes de gergelim, asse por 30 minutos até ficar crocante.
3
Corte o tomate cereja ao meio e os pepinos na diagonal, misture com as folhas de hortelã restantes. Adicione o azeite e o suco de limão, tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva espirais quentes com alface, decorada com rodelas de limão.