Prepare uma excelente sopa de aquecimento para um almoço leve de inverno ou um ótimo começo para um jantar em família, porque pode ser servido com pratos chineses, molho de curry ou até mesmo assado. E se você oferecer croutons fritos em óleo de alho à sopa, será ainda mais saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - um filé de um peito de frango grande;
- - 450 g de milho fresco, congelado ou enlatado;
- - um monte de cebolinha;
- - 8 folhas de espinafre jovem;
- - 4 galhos frescos de coentro para decoração;
- - 3 xícaras de caldo de galinha;
- - 2 colheres de chá de molho de soja;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de gordura;
- - 1 colher de chá de sal;
- - 0, 5 colher de chá de pimenta preta;
- - 2, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de amido de milho.
Manual de instruções
1
Pique finamente o peito de frango, polvilhe com sal e pimenta do reino moída na hora.
2
Se você usar milho enlatado ao cozinhar este prato, remova toda a água da lata antes de despejar os grãos no processador de alimentos. Despeje o milho em um processador de alimentos e pique um pouco.
3
Despeje o caldo de galinha na panela e deixe ferver. Coloque o frango no caldo e cozinhe por 2-3 minutos. Adicione o milho, a cebola verde picada e as folhas de espinafre. Cozinhe um pouco mais.
4
Misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água, adicione à sopa e continue mexendo até engrossar. Adicione, mexendo, molho de soja e creme e agite levemente. Despeje a sopa em tigelas, decore com coentro e sirva.