Um prato maravilhoso para o verão, quando há muitos legumes e ervas. É preparado de forma muito rápida e simples, mas resulta incrivelmente saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de carne ou qualquer outra carne
- - 3 batatas grandes
- - 1 cenoura
- - 2 pimentões doces
- - 2 tomates
- - 1 berinjela
- - alho, o número de dentes de alho pelo número de panelas para assar
- - 2 cebolas
- - um monte de vegetação
- - sal
- - pimenta
Manual de instruções
1
Enxágue a carne em água corrente e seque com papel toalha e corte-a em cubos com uma faca afiada. Descasque a cebola, corte em cubos, descasque as batatas e também pique. Lave e pique a berinjela e o tomate. Rale as cenouras. Lave, corte e apimente o núcleo com todas as sementes. Corte em cubos também.
2
Misture os legumes e a carne picados, sal e pimenta.
Coloque a mistura de carne com legumes em assadeiras, enchendo-as com cerca de dois terços. De cima, esprema um dente de alho através de uma prensa de alho em cada panela.
Despeje um pouco de água nas panelas, mas não cubra os legumes com a carne.
3
Feche as panelas com uma tampa. Coloque em um forno pré-aquecido a 180-200 C por uma hora.
Sirva carne e legumes diretamente em panelas, polvilhadas com verduras por cima.
Conselhos úteis
Se desejar, você pode adicionar um pequeno pedaço de manteiga a cada panela. Isso dará ao prato uma suculência extra.