O queijo cottage é simplesmente um produto ideal para perda de peso, porque com ele você pode cozinhar muitos pratos saborosos e saudáveis, incluindo doces, sobremesas, omeletes, lanches e até saladas. Essa dieta definitivamente não ficará entediada!
Escolha sua receita
O queijo cottage contém uma quantidade suficiente de proteínas, um mínimo de carboidratos, além de cálcio, potássio, selênio e muitas outras vitaminas e minerais. Além disso, o queijo cottage é classificado como um produto com baixo índice glicêmico. E isso significa que não causa um salto acentuado no açúcar no sangue e é absorvido lentamente. Uma pessoa que consome queijo cottage não sente fome há muito tempo e seu corpo gasta muitas calorias para digerir esses alimentos. Portanto, o queijo cottage é indicado para diabéticos e pessoas que desejam perder peso ou manter a forma.
Para perda de peso, é melhor usar queijo cottage com baixo teor de gordura (0%), ele tem menos calorias. O queijo cottage com teor médio de gordura (até 9%) é usado para nutrição regular, por exemplo, para crianças. O queijo gordo (18%) é recomendado para atletas e aqueles que queimam muitas calorias.
O queijo cottage não é apenas saudável e saboroso, mas também um produto muito versátil. É usado para sobremesas, doces e salgados, saladas, lanches e pratos principais. A lista de receitas com queijo cottage é muito extensa.
Obviamente, muitas dessas receitas são bastante calóricas. No entanto, também existem muitas receitas para perder peso ativamente. O principal é que é necessário tomar queijo cottage sem gordura e um mínimo de óleo como ingredientes para essas receitas, e também é desejável excluir a farinha de trigo delas.
Omelete com queijo cottage
Esta receita rápida e maravilhosa transformará um café da manhã comum, fornecerá muita energia, prolongará a sensação de saciedade até o almoço e, em nenhum caso, se acomodará nas laterais com centímetros extras. Para uma receita de dieta, você precisará de moldes de silicone para bolos, ou alguma outra assadeira antiaderente. Portanto, a omelete não precisará ser frita em óleo!
O que é necessário:
- Queijo cottage sem gordura - 200 g;
- Ovos - 4 unid.;
- Cebolinha (ou seca) - um molho fino (ou 1 colher de chá);
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Receita passo a passo:
- Mexa o queijo cottage com os ovos, adicione a cebola picada, sal e temperos à mistura. Mexa novamente.
- Despeje a mistura em moldes, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C e asse por 15 minutos.
- Sirva o prato quente, depois de retirado dos moldes e polvilhado com ervas.
Cheesecakes diet
Esta é uma receita clássica de cheesecakes, levemente modificada na direção da nutrição adequada. Para preparar um café da manhã tão maravilhoso é absolutamente simples, um especialista em culinária de qualquer nível pode lidar com isso.
O que você precisa (projetado para 4 porções):
- Queijo Cottage (0% de gordura) - 500 gramas;
- Ovo - 2 peças.;
- Mel - 1 colher de sopa;
- Aveia ou aveia - 4-5 colheres de sopa;
- Vanilina - 1 saqueta;
- O sal é uma pequena pitada.
Receita em fases:
- Esmague o queijo cottage com ovos, baunilha, sal e mel. Dica: Não gosta de mel? Adicione um punhado de frutas secas, pois elas darão ao prato a doçura desejada. Além disso, você pode adicionar um adoçante natural (por exemplo, estévia) em vez de mel e frutas secas. Isso reduzirá significativamente o conteúdo calórico do prato, mas afetará gravemente seu sabor.
- Moer aveia em um moedor de café ou apenas usar aveia. Adicione à sua mistura, misture bem.
- Pegue uma assadeira, cubra-a com papel manteiga. Faça um pequeno "patty" da mistura e coloque-o em uma assadeira.
- Asse por 20 minutos a 180 graus.
Recomenda-se o uso de panquecas de queijo quente, como cobertura, é melhor usar iogurte caseiro sem aditivos ou xarope de alcachofra de Jerusalém.
Aperitivo de queijo cottage e tomate
Este é um prato muito rápido e saboroso. Será adequado como lanche, além de almoço ou jantar, e também se tornará uma decoração útil da mesa festiva.
O que é necessário:
- Tomates grandes - 3 pedaços;
- Queijo cottage sem gordura - 250 g;
- Verdes (salsa ou endro) - 1 cacho pequeno;
- Alho - 2-3 dentes;
- Tempero (azeitona, ervas italianas ou para pizza) - a gosto;
- Sal a gosto;
- Para decoração, você pode usar folhas de alface fresca.
Receita passo a passo:
- Enxágüe e seque os tomates. Corte-os em pedaços redondos com uma espessura não superior a 7-8 mm.
- Combine queijo cottage, ervas finamente picadas, alho espremido ou picado, temperos e sal. Esfregue bem a mistura. Um pequeno truque: você pode preparar a mistura mais homogênea no liquidificador. Portanto, ficará macio e saboroso, e você não gastará uma única gota de esforço extra.
- Pegue uma bandeja ou um prato grande e plano, espalhe folhas de alface e coloque delicadamente os tomates picados por cima. Coloque tanta mistura de coalhada em cada tomate redondo para fazer uma pequena ervilha.
- Decore o prato com endro ou salsa.
Aperitivo de queijo cottage e pimentão
Outra boa receita para um ótimo lanche, adequado para qualquer ocasião. Desta vez, o pimentão atua como uma parte vegetal. Este prato é muito leve, de baixa caloria e, ao mesmo tempo, bastante original.
O que é necessário:
- Pimentão (é melhor tomar tamanho vermelho e pequeno) - 2 peças.;
- Queijo cottage sem gordura - 200 g;
- Creme azedo com baixo teor de gordura - 2 colheres de sopa;
- Endro, salsa ou aipo - um monte pequeno;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Receita passo a passo:
- Lave os pimentões, corte-os em duas metades, sem sementes e partições.
- Misture o queijo cottage com creme azedo, bem como ervas finamente picadas, sal e especiarias.
- Coloque os pimentões em uma travessa plana e encha-os com a massa resultante da coalhada.
- Decore o aperitivo com verduras picadas.