Flammkuchen é uma torta aberta que os alemães assaram por muito tempo no sudoeste da Alemanha. Essa torta na Alemanha pode ser encomendada em uma pizzaria, para os alemães é uma espécie de pizza italiana. Vamos preparar flammkuchen doce - com maçãs e canela.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 folhas de pão pita fino;
- meia maçã;
- - 1 colher de sopa. uma colher de creme de leite, leite, passas, amêndoas picadas;
- - 1 colher de chá de açúcar mascavo;
- - 2 pitadas de canela em pó.
Manual de instruções
1
Misture o creme de leite com o leite até ficar homogêneo. Unte cada folha de pão pita com a mistura resultante. Vamos cozinhar a maçã flammkuchen com canela na forma no forno.
2
Você pode comprar pão pita armênio pronto ou cozinhá-lo. De fato, isso não é grande coisa: misture 2 colheres de sopa de água com 1, 5 colher de chá de sal, adicione farinha até obter uma massa muito alta (uma massa fresca deve ser fácil de amassar). Separe por meia hora. Divida o tetso em 2 partes, cada uma em 10 partes iguais. Enrole cada peça de acordo com o tamanho da panela e leve ao forno de cada lado em uma panela seca. Quando aparecerem manchas escuras - vire o pão pita do outro lado.
3
Enxágüe a maçã, retire as sementes e o núcleo, corte em pratos finos. Coloque as fatias de maçã no pão pita, polvilhe com açúcar com canela e amêndoas picadas, leve ao forno por 5-7 minutos, cozinhe a uma temperatura de 200 graus. Depois disso, adicione as passas (caso contrário ele queimará, você pode pré-cozê-lo por uma hora em rum ou chá) e asse por mais 5-7 minutos. De maneira semelhante, asse a segunda folha de pão pita.
4
Retire o flammkuchen do forno, corte cada um em 4 partes, polvilhe com açúcar e canela.