O final de setembro - o início de outubro é o momento de colher cenouras. É claro que é ótimo quando as cenouras nascem grandes, suculentas e bem armazenadas na adega, mas também existem colheitas de raízes quebradas, danificadas por um forcado ou uma pá, apodrecidas, estragadas por roedores; elas, naturalmente, não serão armazenadas por muito tempo. O que fazer com a colheita neste caso?
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Todos sabemos que as cenouras são únicas em sua composição vitamínica. Além do notório betacaroteno, as cenouras contêm vitaminas B, bem como vitaminas C, E, D e K.
Se houver essa oportunidade, o líquido de cenoura não líquido pode ser espremido no suco de cenoura, considerado o líder absoluto entre sucos de frutas, bagas e vegetais. Como mencionado acima, a cenoura contém muita vitamina A, que tem um efeito benéfico na visão, fortalece o sistema imunológico, ajuda a melhorar os dentes e o tecido ósseo e regula a glândula tireóide. Também é importante para a saúde dos cabelos, unhas e pele e também ajuda a limpar toxinas, toxinas, gorduras desnecessárias, etc.
O suco de cenoura melhora a digestão, aumenta o apetite e também tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Além disso, o suco de cenoura possui propriedades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antienvelhecimento.
Uma grande quantidade de vitamina E contida no suco tem um efeito positivo no sistema reprodutivo, bem como no trabalho das glândulas supra-renais e gônadas.
A niacina está envolvida na quebra de gorduras e o magnésio serve como relaxante natural, aumenta a resistência ao estresse, alivia a irritabilidade e melhora a qualidade do sono.
Há evidências de que a cenoura, especialmente na forma de suco, serve como uma excelente profilaxia de doenças oncológicas e outras doenças tumorais, se houver, inibem o crescimento e a divisão das células cancerígenas.
Em alguns países, o suco de cenoura é um complemento ao tratamento medicamentoso para doenças do estômago e órgãos digestivos. O consumo regular de suco de cenoura pode ajudar na luta contra várias doenças de pele, aterosclerose, fadiga, falta de apetite, etc.
É necessário excluir da dieta ou reduzir significativamente a quantidade de suco ingerido para pessoas que sofrem de úlceras estomacais, gastrite, alta acidez, etc. A norma de beber suco para um adulto é de até meio litro por dia, um aumento significativo da dose pode levar ao resultado oposto. Se o suco de cenoura é misturado com outros sucos vegetais, por exemplo, com beterraba ou espinafre, o efeito terapêutico é aprimorado.
Para que o suco de cenoura traga o efeito desejado, alívio e melhor saúde, você precisa tomá-lo diariamente por um tempo bastante longo.